۲۲ تا از غذاهای قشم؛ غذاهای محلی و سنتی قشم که باید تست کنید!

اگر به دنبال سفری هستید که هم روح و جانتان را تازه کند و هم ذائقه‌تان را با طعم‌های جدیدی باز کند، جزیره قشم در جنوب کشور و مجاورت خلیج فارس بهترین انتخاب برای شما خواهد بود. این جزیره با غذاهای دریایی تازه و خوشمزه‌اش، مقصدی عالی برای شکم‌گردی و امتحان کردن غذاهایی است که در هیچ جای دیگر ایران نخواهید یافت.

در این مقاله از مجله گردشگری اقامت ۲۴ به سراغ غذاهای قشم رفته‌ایم تا شما را با این خوراک‌های خوشمزه آشنا کنیم. این غذاها که ترکیبی از ماهی‌های تازه صید شده از آب‌های نیلگون خلیج فارس، ادویه‌های معطر و دستپخت هنرمندانه زنان قشمی بوده، قرن‌ها بر سر سفره‌های مردم این دیار جا خوش کرده‌اند. این غذاهای محلی بعد از جاهای دیدنی قشم یکی از جاذبه‌های گردشگری این جزیره زیبا به شمار می‌روند.

کلمبا یا حلیم ماهی

کلمبا یا حلیم ماهی شور، یکی از غذاهای محلی جزیره قشم نام دارد که با ترکیب گندم، گوشت ماهی و سبزیجات معطر طبخ می‌شود. برخلاف حلیم‌های معمولی که با گوشت قرمز یا مرغ می‌پزند، در این غذا از ماهی استفاده شده و تیغ‌های آن در حین پخت کاملاً جدا می‌گردد. ترفند مهم در طعم بی‌نظیر کلمبا، استفاده از روغن حیوانی محلی (جونون) است که عطر و مزه‌ای خاص به آن می‌بخشد. هر چند که این غذای مقوی و خوش‌عطر در برخی شهرهای استان هرمزگان طبخ می‌شود، اما مصرف آن در قشم با ترکیبی دلچسب از طعم ماهی و عطر سبزیجات طرفداران بیشتری دارد.

ماهی کبابی یا ماهی برشته

ماهی کبابی یا ماهی برشته یکی از محبوب‌ترین غذاهای محلی قشم بوده که با استفاده از ماهی‌های تازه جنوب مانند هوور، سنگسر و سرخو درست می‌شود. مردم قشم شکم ماهی را با گشنیز، شوید، پیاز خرد شده، فلفل سبز و ادویه‌های معطر پر کرده، آن را در فویل پیچیده و روی زغال کباب می‌کنند تا طعمی دودی و دلچسب بگیرد. برای متعادل کردن طبع سرد ماهی کبابی، معمولاً این غذا را همراه با خرما و رطب سرو می‌کنند. همچنین ماهی‌های کوچک‌تر مانند ساردین و بیاح را بدون تخلیه شکم، مستقیم برشته می‌کنند.

پودینی کوسه

پودینی کوسه یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای قشم با کوسه ماهی، سفره ماهی یا ماهی‌های دیگر مانند شیر و هوور پخته می‌شود. در این غذا، ماهی را با آب نمک و زردچوبه می‌جوشانند، استخوان و پوست آن را جدا کرده و گوشتش را کاملاً له می‌کنند تا از بوی زهم آن کاسته شود. سپس پیاز و سیر سرخ‌شده، سبزی‌های معطر (گشنیز و شنبلیله)، فلفل، زردچوبه، پودر لیمو عمانی و رب گوجه به آن اضافه شده و روی حرارت ملایم تفت داده می‌شود. پودینی را می‌توانید با نان یا برنج سرو کنید و یکی از لذت‌های فراموش‌نشدنی سفر به قشم محسوب می‌شود.

مهیاوه یا ماهی آبه

تاریخچه مهیاوه یکی از غذاهای قشم، قدمتی دیرینه دارد که از ترکیب ماهی ساردین خشک‌شده، رازیانه، گشنیز و ادویه‌های جنوبی طبخ می‌شود. این غذا رنگ قهوه‌ای و طعمی تند و شور دارد و معمولاً همراه با نان محلی سرو می‌شود. در پخت این غذای سنتی قشم، ماهی ساردین را پس از شستن، خشک‌کردن و کوبیدن با ادویه‌ها ترکیب کرده و خمیری خوش‌عطر از آن تهیه می‌کنند. جالب است بدانید که دستور پخت این غذا توسط ابن‌سینا و یک دانشمند ایرانی دیگر تدوین شده و باور داشتند که مصرف مهیاوه از بروز بیماری‌های پوستی جلوگیری می‌کند. این غذای محلی قشم، علاوه بر طعم خاص و متفاوت، ارزش غذایی بالایی نیز داشته و بخشی از فرهنگ غذایی جنوب ایران را نشان می‌دهد.

نان تموشی

یکی دیگر از غذاهای اصیل قشم، نان تمشی نام دارد که از نان‌های سنتی و پرطرفدار این جزیره تلقی می‌شود. تموشی را معمولاً با مهیاوه یا سوراغ سرو می‌کنند. این نان بسیار نازک و ترد بوده و با سس مخصوصی که از ماهی ساردین خشک‌شده، جو، خردل، نمک و آب تهیه می‌شود، پخته می‌شود. نان تموشی که در هرمزگان با نام‌هایی مانند لیتک، نون تاوه و تمشی شناخته می‌شود، انتخابی عالی برای یک صبحانه مقوی و لذیذ در جزیره قشم برای گردشگرانی که قصد دارند جای جای جزیره را بگردند، خواهد بود.

هواری میگو (پلو بچه میگو)

هواری چکو میگ یا پلو بچه میگو یکی از محبوب‌ترین غذاهای محلی قشم، ترکیبی از برنج، بچه میگو، پیاز، گشنیز، شوید، شنبلیله، سیر و ادویه‌های جنوبی مانند فلفل و زردچوبه دارد. برای پختن این غذای قشم، ابتدا سبزی‌ها و پیاز سرخ شده، سپس بچه میگوهای تازه به آن اضافه شده و همراه با ادویه‌جات تفت داده می‌شوند. در مرحله آخر، برنج خیس‌خورده با این ترکیب مخلوط شده و اجازه داده می‌شود تا آرام دم کشیده و طعم مواد به خورد برنج برود. این غذای خوش‌طعم در دسته غذاهای خوشمزه قشم قرار دارد.

برنج دیشو

یکی دیگر از غذاهای سنتی جزیره قشم، برنج دیشو بوده که به جای نمک، با شیره خرما طبخ می‌شود. به علت استفاده از این ماده، برنج دیشو طعمی شیرین و دلچسب دارد و برخلاف برنج سفید معمولی، رنگ تیره‌تری می‌گیرد. معمولا دیشو را در کنار ماهی طلال سرخ‌شده یا گوشت گوسفند و گوساله سرو می‌کنند. ادویه‌های گرم به‌کاررفته در آن، طبع سرد ماهی را متعادل کرده و ارزش غذایی بالایی به این غذا می‌بخشند. دیشو در استان هرمزگان و به‌ویژه جزیره قشم طرفداران زیادی دارد و معمولاً در دسته غذاهای محبوب قشم قرار می‌گیرد.

قلیه ماهی

قلیه ماهی یکی از لذیذترین خورش‌های محلی قشم با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر (گشنیز و شنبلیله)، سیر، پیاز و تمبر هندی آماده می‌شود. برای طبخ این خورش، ماهی به تکه‌های درشت برش زده و با زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز، نمک و روغن زیتون مزه‌دار می‌گردد. سپس پیاز و سیر را تفت داده، ادویه‌ها و سبزی‌ها اضافه شده و پس از تغییر رنگ، ماهی به خورش افزوده می‌شود. در آخر، تمبر هندی حل‌شده با آب جوش ترکیب شده و خورش به مدت ۷۰ تا ۸۰ دقیقه جا می‌افتد. این غذای جنوبی با پلو ساده سرو شده و ظاهر آن شما را یاد قرمه سبزی می‌اندازد.

ماهی عنکاس

یکی از خاص‌ترین و بهترین غذاهای دریایی قشم، ماهی عنکاس یا ماهی مرکب است که به دلیل بافت لطیف و طعم لذیذش در میان محلی‌ها و مسافران طرفداران زیادی دارد. این ماهی به روش‌های مختلفی مانند کبابی، سرخ‌شده، قلیه یا پودینی تهیه می‌شود و به‌خاطر میزان پروتئین بالا و چربی کم، یک غذای سالم سرشار از امگا ۳ محسوب می‌شود. در رستوران‌های محلی قشم، این ماهی را با ادویه‌های جنوبی، سیر و فلفل طعم‌دار کرده و روی زغال یا در روغن سرخ می‌کنند که طعمی بی‌نظیر به آن می‌بخشد. اگر به دنبال طعمی متفاوت از غذاهای بومی قشم هستید، حتماً خوردن ماهی عنکاس را امتحان کنید.

موفلک

موفلک یکی دیگر از غذاهای اصیل قشم است که مواد اولیه‌ای شامل بلغور جو، ماهی شور، پیاز، سیر، گشنیز و ادویه‌های جنوبی دارد. برای طبخ این خوراک از غذاهای خوب قشم باید ابتدا بلغور را تمیز کرده، تفت داده و برای نیم ساعت در آب خیس می‌کنند تا نرم شود. 

ماهی شور نیز از صبح در آب قرار می‌گیرد تا شوری آن متعادل شود. سپس پیاز، سیر و فلفل سبز در روغن تفت داده شده و پس از اضافه کردن گشنیز، ماهی شور و گوجه‌فرنگی خردشده، ادویه‌های تند به آن افزوده می‌شود. در مرحله آخر، بلغور جو همراه با آب در قابلمه قرار گرفته و دم می‌کشد. این غذای ساده، سالم و سرشار از فیبر یکی از طعم‌های متفاوت سفر به قشم برای شما خواهد بود.

زیبون

زیبون از غذاهای محلی قشم که طعمی لذیذ و خوشمزه دارد. برای تهیه این غذا، ابتدا ماهی را تکه تکه کرده و سرخ می‌کنند. سپس، سیب‌زمینی، پیاز، گوجه و ادویه‌ها را تفت داده و در لایه‌هایی در قابلمه می‌چینند. برنج آبکش شده را روی مواد قرار می‌دهند و با دم‌کنی می‌پوشانند تا به خوبی دم بکشد. استفاده از نان تموشی به عنوان ته دیگ، طعم این غذا را دوچندان می‌کند.

کاتوغ

یکی از غذاهای دریایی قشم که معمولاً با ماهی، میگو یا تخم‌مرغ تهیه می‌شود. این غذا که در استان هرمزگان طرفداران زیادی دارد با تمبر هندی، فلفل و ادویه‌های مخصوص جنوبی طعمی خاص پیدا می‌کند. کاتوغ تخم‌مرغ به‌عنوان یک وعده غذایی سبک یا میان‌وعده سرو می‌شود و در میان مردم قشم محبوبیت زیادی دارد. در طرز تهیه این غذا، تخم‌مرغ‌ها با ادویه‌ها و تمبر هندی مخلوط شده و سپس در روغن سرخ می‌شوند. این غذا به‌خاطر سادگی و طعم خوشمزه‌اش از غذاهای ارزان قشم محسوب می‌شود.

قلیه میگو

قلیه میگو یکی از غذاهای اصیل جنوبی در جزیره قشم با روش طبخی دیگر پخته می‌شود. این غذا با میگوهای تازه صید شده از خلیج فارس، سبزیجات معطر مثل شنبلیله و گشنیز، تمر هندی، سیر و پیاز و ادویه‌های مخصوص جنوبی مانند زردچوبه و فلفل قرمز درست می‌شود. ترکیب این مواد باعث شده تا قلیه میگو طعمی تند و ترش پیدا کند که مزه‌ای متفاوت از غذاهای دریایی را به شما می‌دهد. 

قلیه میگو معمولاً با برنج سرو شده و به عنوان یکی از غذاهای جزیره قشم در مناسبت‌ها و مهمانی‌ها محسوب می‌شود. بهترین زمان برای خوردن این غذا، فصل‌های پاییز و زمستان بوده، چون میگوهای تازه صید شده در بازار به فروش می‌رسند.

کباب‌های سنتی قشم

یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای قشم، کباب‌های سنتی آن هستند. مواد اولیه این کباب‌ها از گوشت‌های تازه و ادویه‌های محلی هستند. کباب بزغاله، کهره (شتر)، و کولی (ماهی کوسه) از معروف‌ترین کباب‌ها و غذاهای خیابانی قشم به شمار می‌روند. این کباب‌ها اغلب روی زغال کبابی شده و با نان محلی و سبزیجات تازه سرو می‌شوند. طعم دودی و لذیذ کباب‌های سنتی قشم، همراه با عطر ادویه‌های محلی، هر گردشگری را به وجد می‌آورد. پس اگر به قشم سفر کردید، حتما فرصت چشیدن این کباب‌های خوشمزه را در خیابان‌های این جزیره از دست ندهید.

میگو کبابی

میگو سوخاری یکی دیگر از معروف ترین غذاهای قشم که در تهیه آن از میگوهای تازه صید شده خلیج فارس استفاده می‌شود. برای طبخ این خوراک از غذاهای قشم، ابتدا میگوها تمیز شده و سپس در آرد سوخاری، ادویه‌های محلی و تخم‌مرغ پوشانده و سپس در روغن داغ سرخ شده تا ترد و طلایی شوند. این غذا معمولاً با سیب‌زمینی سرخ‌شده، نان تازه و سالاد خورده می‌شود. میگو سوخاری علاوه بر طعم خوشمزه، منبع غنی از پروتئین، امگا ۳ و ویتامین‌هایی مانند آهن بوده و به سلامت بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک زیادی می‌کند.

گوبولی

در بین نام غذاهای محلی قشم، یک غذا همیشه می‌درخشد؛ غذایی به نام گوبولی! این غذا یکی از غذاهای معروف و خوشمزه جنوبی بوده که در جزیره قشم طرفداران زیادی دارد. گوبولی نوعی برنج مخلوط است که با مرغ، نخود، پیاز داغ، سیب‌زمینی سرخ‌شده و گاهی کشمش ترکیب می‌شود. این غذای قشمی را معمولا به‌صورت دمی یا کته با آب گوشت می‌پزند، به همین دلیل تمام طعم و خواص گوشت به برنج منتقل می‌شود. از آنجایی که این غذا با نخود تهیه می‌شود، دارای مواد معدنی بالایی بوده و می‌تواند گزینه‌ای عالی برای وعده‌های غذایی مسافران باشد.

رنگینک

شاید نام رنگینک شما را به یاد دسرهای خوشمزه شیراز بیندازد، اما باید بگوییم این شیرینی خوشمزه یکی از دسرهای محبوب جزیره قشم بوده که در فصل‌های پاییز و زمستان با خرمای له‌شده، کره، آرد، هل و دارچین درست می‌شود. این دسر انرژی‌زا به دلیل ترکیب با گردو و خرما، انتخابی عالی برای سحری و افطار در ماه رمضان محسوب شده و به‌خصوص بعد از غذاهای با طبع سرد مانند ماهی می‌تواند از افت فشار جلوگیری کند. رنگینک بافتی نرم و لطیف دارد و معمولاً در ظرف مخصوص برش می‌خورد. در بعضی موارد، برای تهیه آن از رطب تازه هم استفاده می‌شود. رنگینک نه تنها در دسته میان وعده‌های قوی قرار می‌گیرد، بلکه جزء یکی از غذاهای محلی قشم نیز به شمار می‌رود.

خوراک ماهی مرکب

خوراک ماهی مرکب یا همان عنکاس که از آن در این مقاله نام بردیم، یکی دیگر از غذاهای معروف قشم است. این غذا با طعم و بافت منحصر به فردش توانسته افراد زیادی را از شهرهای دیگر کشور مجذوب خود کند. برای تهیه خوراک ماهی مرکب، این ماهی را به همراه پیاز، سیر، فلفل و ادویه‌های مخصوص تفت می‌دهند و سپس با برنج یا نان سرو می‌کنند. برخی از اهالی قشم، خوراک ماهی مرکب را خشک کرده و به صورت پودر در می‌آورند و با خرما یا نان مصرف می‌کنند. این غذا سرشار از پروتئین و املاح معدنی بوده و به عنوان یک غذای مقوی در لیست غذاهای قشم قرار می‌گیرد.

کوکوی ماهی شیر

یکی دیگر از غذاهای سنتی قشم، کوکوی ماهی شیر نام دارد. این کوکو یکی از غذاهای محلی و غذاهای خیابانی قشم، طعم خوشمزه‌ای دارد. برای تهیه این کوکو، ابتدا گوشت ماهی شیر را دو بار چرخ کرده و سپس به آن پیاز و سیر چرخ‌شده، سیب‌زمینی نیم‌پز کوبیده شده، تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می‌کنند. مخلوط نهایی را در تابه‌ای داغ با روغن سرخ می‌کنند تا به رنگ طلایی درآید. کوکوی ماهی شیر که در قشم به‌عنوان یک غذای راحت و خوشمزه شناخته می‌شود، برای افرادی که طرفدار غذاهای دریایی و کوکوهای مختلف هستند یک وعده غذایی خوب خواهد بود.

سوراغ

خیلی از افراد به سوراغ، لقب چاشنی محلی با اصالت هزار ساله از جزیره هرمز را داده‌اند. این چاشنی یکی از سس‌های سنتی و اصیل جزیره قشم که با ترکیب ماهی مومغ (ساردین)، نمک دره هرمز، خاک سرخ (گلک) و پوست خشک‌شده نارنج درست می‌شود. سوراغ علاوه بر اینکه به‌عنوان چاشنی در غذاهای محلی استفاده می‌شود، گاهی همراه نان و روغن به سبک کله‌جوش هم می‌خورند. این چاشنی به تقویت بدن و تأمین آهن کمک کرده و در تهیه قارچ سرخ‌شده، کباب، ماست، سالاد و حتی برنج در حال پخت به‌کار می‌رود و رنگ و طعم خاصی به غذاها می‌بخشد.

 شاورمای قشم

شاورما یکی از غذاهای عربی قشم، طرفداران زیادی در بین بومیان این جزیره دارد. این غذا که در نگاه اول شبیه کباب ترکی به نظر می‌رسد، در واقع روش طبخ و ادویه‌های مخصوصی دارد که طعم آن را کاملاً خاص می‌کند. به طوری که در لیست ساندویچ‌های خوشمزه جهان توانسته رتبه ۱ را از آن خود کند. گوشت یا مرغ در شاورما به‌صورت گریل شده و همراه با ادویه‌های تند و معطر محلی می‌پزند. در قشم، رستوران‌های متعددی این غذا را سرو می‌کنند، اما کیفیت شاورما در همه جا یکسان نیست. اگر به این جزیره زیبا سفر کردید، حتماً شاورمای را در یکی از رستوران‌های محلی معتبر امتحان کنید تا طعم واقعی آن را بچشید!

کوفته مومغ

وقتی به انواع غذاهای قشم نگاهی بیندازید، ماهی پای ثابت همه آنها است. کوفته مومغ نیز از این قاعده مستثنی نیست. این غذای قشمی با ماهی مومغ (ساردین)، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، سبزی‌های معطر (گشنیز، شوید، شنبلیله) و ادویه‌های جنوبی پخته می‌شود. کوفته مومغ گزینه‌ای عالی برای علاقه‌مندان به ماهی بوده که از تیغ‌های آن گریزان‌اند. برای تهیه آن، ماهی ساردین را آب‌پز کرده، تیغ‌هایش را جدا و همراه با سیب‌زمینی پخته و سبزیجات چرخ می‌کنند. سپس تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه به مخلوط اضافه شده و پس از ورز دادن، مواد به شکل توپک‌های کوچک یا کتلت درآمده و در روغن سرخ می‌کنند. این غذای مقوی را می‌توان همراه با نان محلی و سس‌های جنوبی سرو کرد.

غذاهای دریایی قشم

بی‌شک اگر بگوییم قشم بهشتی برای عاشقان غذاهای دریایی است، بیراه نگفته‌ایم. این جزیره به علت همسایگی با خلیج فارس همواره پر از انواع ماهی‌ها، میگو و حتی خرچنگ‌های صید شده بوده که هر روز از دریا صید می‌شوند. تنوع گونه‌های دریایی به غذاهای محلی در قشم طعم و بافت خاصی می‌بخشد. همچنین، استفاده از ادویه‌های محلی و روش‌های پخت سنتی مانند «تنور سنگی» یا «حله» که از دیرباز در قشم رواج داشته، باعث می‌شود طعم این غذاها بسیار دلپذیر و متفاوت باشد. به همین دلیل ترکیب این عوامل، قشم را به بهشتی برای عاشقان غذاهای دریایی تبدیل می‌کند.

معروف‌ترین غذاهای محلی قشم که با گونه‌های دریایی طبخ می‌شوند عبارت‌اند از:

• پودینی کوسه
• مهیاوه
• خوراک عنکاس

غذاهای خیابانی قشم

اگر به دنبال این سوال هستید که در قشم چه غذایی بخوریم، باید بگوییم غذاهای خیابانی این جزیره را از دست ندهید. در حالی که در کوچه‌های قدیمی قشم قدم می‌زنید، عطر دل‌انگیز غذاهای خیابانی شما را مست می‌کند. از ماهی‌های تازه گرفته تا انواع نان‌های محلی و شیرینی‌های خوشمزه، همه و همه در انتظار شما هستند. غذاهای خیابانی قشم با طعم اصیل محلی و تنوع بالا، برای هر سلیقه‌ای گزینه‌ای دارند. همچنین، این غذاها به دلیل قیمت مناسب نسبت به غذا خوردن در رستوران‌ها، بهترین انتخاب برای توریست‌ها خواهد بود.

• شاورما
• کباب‌های سنتی
• ماهی کبابی یا ماهی برشته

غذاهای ارزان قشم غذاهای دریایی قشم

قیمت غذا یکی از مسائلی بوده که برای بسیاری از مسافران جزیره قشم اهمیت زیادی دارد. اگر قصد سفر به قشم را دارید و به دنبال غذاهای ارزان قیمت می‌گردید، دانستن قیمت‌ها و برنامه‌ریزی برای وعده‌های غذایی می‌تواند کمک بزرگی به مدیریت بودجه شما کند. در ادامه، تعدادی از غذاهای محلی ارزان و خوشمزه قشم را به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانید با خیال راحت در طول سفر از آن‌ها لذت ببرید.

• رنگینک
• کوفته مومغ
• گوبولی 

غذاهای محلی قشم را کجا بخوریم؟ 

جزیره قشم نه‌تنها به‌خاطر سواحل زیبایش شناخته می‌شود بلکه برای چشیدن طعم‌های بی‌نظیر غذاهای محلی و دریایی نیز مقصدی ایده‌آل است. اگر شما هم علاقه‌مند به شکم‌گردی و چشیدن مزه‌های متفاوت از غذاهای دریایی، جنوبی و ایرانی هستید، قشم می‌تواند انتخابی فوق‌العاده برای شما باشد. در ادامه معروف‌ترین رستوران های قشم را با هم مرور می‌کنیم:

• رستوران الوند

رستوران الوند یکی از معروف‌ترین رستوران‌های قشم در هتل الوند قرار دارد. این رستوران با طراحی مدرن و شیک، گزینه‌ای مناسب برای جلسات کاری، مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه به حساب می‌آید. منوی رستوران الوند شامل غذاهای قشم از نوع دریایی همچون خوراک کوسه، شاه میگوی سوخاری و بشقاب میکس دریایی (ترکیب قلیه ماهی، کباب شیر ماهی و میگوی سوخاری) می‌شود. علاوه بر غذاهای دریایی، انواع کباب‌ها و خوراک‌های ایرانی نیز سرو می‌شود.

آدرس: جزیره قشم، شهر قشم، بلوار آزادگان، جنوب غربی میدان شهدا، نبش خیابان الهیه، هتل الوند قشم

• رستوران ایران زمین

رستوران ایران زمین یکی از مجلل‌ترین رستوران‌های قشم در بندر درگهان و طبقه سوم مجتمع ایران زمین قرار دارد. این رستوران با فضای مدرن و زیبا و منظره‌ای دیدنی از دریا، فضای جالبی برای غذا خوردن و پذیرایی از مسافران را ایجاد می‌کند. ظرفیت این رستوران بالغ‌بر ۳۵۰ نفر بوده و مکان مناسبی برای برگزاری مراسمات و مهمانی‌ها می‌باشد. برای علاقه‌مندان به فضای باز، تخت‌هایی در خارج از رستوران الوند برای غذا خوردن فراهم شده و منوی رستوران شامل غذاهای ایرانی، دریایی و عربی از جمله کوسه ماهی، پلو لبنانی، میکس سوخاری، صدف هواری و خورشت روز می‌شود.

آدرس: قشم، میدان ولایت، جنب قلعه پرتغالی‌ها

• رستوران قلعه قشم

رستوران قلعه، یکی از زیباترین و متفاوت‌ترین رستوران‌ها برای چشیدن غذاهای قشم، در نزدیکی قلعه پرتغالی‌ها و در حاشیه سواحل نیلگون خلیج فارس واقع شده است. این رستوران با معماری به سبک قلعه و منظره‌ای دیدنی از دریا، دو فضای داخلی و بیرونی دارد که امکان صرف غذا در فضای بسته یا ساحلی با صدای امواج دریا را فراهم می‌کند. منوی این رستوران منحصر به فرد بوده، زیرا غذاهای آن به صید روزانه موجودات دریایی بستگی دارد. در صورت عدم صید، رستوران تعطیل بوده ولی در غیر این حالت غذاهایی چون خوراک صدف، خرچنگ، میگو و خوراک کوسه با تازگی و کیفیت بالا هر روز آماده سرو هستند.

آدرس: قشم، درگهان، میدان انقلاب، طبقه سوم مجتمع تجاری ایران‌زمین، جنب درب ورودی اصلی

چطور به جزیره قشم برویم؟ 

برای سفر به قشم، چندین روش مختلف وجود دارد. یکی از گزینه‌ها سفر با خودرو شخصی است؛ ابتدا باید به بندرعباس بروید و سپس با لندینگ کرافت که شناورهای مخصوص حمل خودرو هستند، ماشین خود را به قشم منتقل کنید. اگر قصد دارید بدون خودرو به قشم بروید، می‌توانید از اتوبوس‌های دریایی که از اسکله شهید حقانی بندرعباس به اسکله شهید ذاکری قشم می‌روند، استفاده کنید. این سفر دریایی حدود ۵۰ دقیقه طول می‌کشد و تجربه‌ای زیبا از خلیج فارس به شما می‌دهد.

 همچنین برای راحتی بیشتر، می‌توانید از قطار به بندرعباس بروید و سپس با اتوبوس‌های دریایی خود را به قشم برسانید. اگر زمان برایتان مهم است، پرواز مستقیم به قشم سریع‌ترین گزینه است. علاوه بر این، سفر با تور قشم تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای شما خواهد بود. زیرا از سفری امن و راحتی زیادی در انتخاب هتل، رستوران و بسیاری موارد دیگر برخوردار خواهید شد.

در جزیره قشم کجا اقامت کنیم؟ 

برای اقامت در جزیره قشم، گزینه‌های مختلفی وجود دارد که می‌توانید بر اساس نیاز و بودجه خود انتخاب کنید. هتل‌ های قشم با خدمات و امکانات مختلف از هتل‌های لوکس تا هتل‌های سه ستاره و ارزان‌تر در دسترس هستند. اگر به دنبال اقامتی ارزان‌تر هستید، هتل‌های سه ستاره یا هتل آپارتمان‌ها گزینه‌های مناسبی هستند. همچنین، اقامت در ویلاها و سوئیت‌های جزیره، خصوصاً برای خانواده‌ها، گزینه خوبی خواهد بود. اقامتگاه‌های بوم گردی در قشم نیز به شما امکان تجربه زندگی محلی و سنتی جزیره را می‌دهند. هنگام رزرو اقامتگاه، باید به نزدیکی آن به جاذبه‌ها و مراکز خرید یا تفریحی توجه کنید تا سفری راحت و به صرفه داشته باشید.

جمع بندی مطالب

از قدیم الایام جزیره قشم به پاتوقی برای عاشقان غذاهای دریایی و جنوبی تبدیل شده است. غذاهای این منطقه ترکیبی از طعم‌های بی‌نظیر از گونه‌های دریا، ادویه‌های جنوبی و روش‌های آشپزی قدیمی هستند. از قلیه ماهی و قلیه میگو با طعم تند و ترش گرفته تا هواری که پلو مخصوصی بوده که با بچه میگو طبخ می‌شود. پودینی کوسه نیز یکی از خاص‌ترین غذاهای قشم در کنار کباب ماهی عنکاس می‌تواند تجربه خاصی از چشیدن آبزیان عجیب و غریبی مانند ماهی مرکب و کوسه باشد که در هیچ جای دیگر کشور نمی‌توانید مشابه‌اش را بچشید. 

سؤالات متداول